Главная » Новости » 2018 г. » Март » Угличские монастыри приняли участие в "Епархиальном фестивале постной кухни 2018" в Переславле-Залесском

Угличские монастыри приняли участие в "Епархиальном фестивале постной кухни 2018" в Переславле-Залесском

26.03.2018

25 марта угличские Богоявленский и Воскресенский монастыри стали участниками "Епархального фестиваля постной кухни - 2018", который состоялся в Переславле-Залесском по благословению епископа Переславского и Угличского Феодора. Фестиваль проводится второй раз с целью возрождения православных традиций русской кухни как части национальной культуры, знакомства с древними рецептурами монастырских блюд и с традицией их приготовления, налаживания взаимодействия светских и церковных организаций.

По традиции фестиваль начался с молебна «Перед началом всякого доброго дела», который провел епископ Переславский и Угличский Феодор. Владыка произнёс напутственное слово, благословил ястие и питие фестиваля и пригласил присутствующих на дегустацию блюд и осмотр сервированных столов от участников фестиваля. На столе выставлялись холодные закуски, вторые блюда и выпечка. На сервированном столе угличских монастырей были представлены: тушеная капуста с грибами, постный плов, картофель, винегрет, а также пироги с капустой, картошкой, чечевицей, повидлом, чай и брусничный морс. Все блюда приготовлены по правилам постного стола.

Для гостей прошла культурная и развлекательная программа, мастер-классы по приготовлению постных блюд. Участники фестиваля получили  благодарственные письма Переславской епархии. 

Фестиваль в очередной раз доказал, что пост это не время для уныния и лишений, а повод взглянуть на кулинарию по-новому. В постной кухне используется огромное разнообразие овощей, фруктов, корнеплодов, зелени, грибов, ягод, круп, бобовых, рыбы, кисломолочных, соленых и квашеных продуктов, специй. Такого разнообразия маринованных и соленых овощей, варенья, компотов, супов и каш, как в русской кухне, нет больше ни у одного народа мира. 

Великий пост продлится у православных еще две недели. За это время у угличан и гостей Углича еще есть возможность попробовать блюда постной кухни в ресторанах города. Все подробности можно посмотреть на сайте visituglich.com 



Написать комментарий
Ваше имя
Укажите пожалуйста свое имя
Откуда Вы
Email для ответа
Телефон
Ваш комментарий
Пожалуйста напишите комментарий
 
Решаем вместе
Возникли проблемы с турагентством или туроператором? Есть предложения по развитию туризма и туристической инфраструктуры? Напишите об этом