Перейти на главную страницу Закрыть

Экскурсии и спецпредложения
Где остановиться?
Где поесть?
Что посмотреть?
Что посетить?
Оценить работу экскурсовода
Городские маршруты
Фестивали
Записаться на мастер-классы
Активный отдых в Угличе
Spa, бани, сауны
Конференции и мероприятия
Как добраться?
Ярославская область - продолжить путешествие
История Углича
 
 
 
 
 
Закрыть

Авторизация

Логин
Пароль
 
  Регистрация
Забыли пароль?
Углич. Туризм. » Новости туризма в Угличе » Декабрь 2012 г. » Мастер-класс по выпечке рождественского печенья по традиционным немецким рецептам прошел в Угличе

Мастер-класс по выпечке рождественского печенья по традиционным немецким рецептам прошел в Угличе

13.12.2012

 Накануне католического Рождества в Угличе прошел мастер-класс по изготовлению рождественского печенья по традиционным немецким рецептам. Идея проведения мастер-класса принадлежит Клубу друзей Углича в Идштайне и Угличскому клубу городов-побратимов и городов-партнеров. Вильма Бергманн и Людмила Лобанова подготовили все необходимые ингредиенты и различные приспособления для изготовления разных видов печенья.

Мастер-класс прошел на базе Угличского индустриально-педагогического колледжа.  Всего в мастер-классе приняло участие около 30 человек среди которых были члены клуба, студенты индустриально-педагогического колледжа, которые в будущем станут поварами-кондитерами, специалистами в области туризма и педагогики. С большим интересом в процессе участвовали и мастера производственного обучения, и директор колледжа Курилова Людмила Михайловна.

Всего во время мастер-класса было изготовлено около 400 печенюшек 7 разных видов. В финале мастер-класса все участники попробовали свои кулинарные шедевры с чаем из самовара.

Вильма Бергманн отметила: "Все это можно приготовить и дома. Главное соблюдать рецептуру." Папа и дедушка Вильмы управляли известной пекарней в Бонне. Вильма выбрала профессию стюардессы, но навыки и умения в кулинарии видимо передались ей по наследству и она с удовольствием поделилась ими с угличанами. 

Публикуем один из рецептов, который вы можете опробовать у себя дома.

Ванильный рогалик (64 штуки)

275 г муки, 50 г  молотого миндаля, 75 г сахара, 5 пачек ванильного сахара, соль на кончике ножа, 2 желтка, 200 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, пищевая пленка, пекарская бумага

Замесить тесто, масло предварительно порубить, в тесто добавить дробленый миндаль, фундук, сахар, желтки, соль, 1 пачку ванильного сахара, завернуть в пищевую пленку и убрать в холод на час.

Из теста скатать длинную колбаску, разрезать на короткие колбаски длиной 6-8 см, шириной чуть больше см (коротким колбаскам придать форму рогалика - полумесяца). Выложить на пекарскую бумагу и выпекать 10 минут, чтобы кончики полумесяца чуть зарумянились при t 200 градусов. 

Смешать 4 пачки ванилина 50 г. сахарной пудры и горячие рогалики обвалять в этой смеси.  

В комментариях к этому материалу будем рады получить отзывы от участников мастер-класса и тех, кто воспользовался рецептом. 

 

Угличский клуб городов-побратимов и городов-партнеров  постоянно проводит мероприятия, которые касаются укрепления дружбы с нашими друзьями за пределами России (Идштайн-Германия, Кеуруу - Финляндия, Провен - Франция, Нома Иматия - Греция) и приглашает присоединиться к своим рядам. Полную информацию о том, как можно вступить в клуб и получать приглашения на собрания и мероприятия клуба можно получить по адресу lobanovaln@rambler.ru

http://uglich-tv.ru/sobytiya/874-rozhdestvenskie-sladosti-po-nemeckim-receptam
Отдых в Угличе на

а также Гостиницы Углича
Прогноз погоды
Добавить комментарий
Ваше имя *
Укажите пожалуйста свое имя
Откуда вы
Email
Телефон
Телефон и email на сайте не публикуются!
Ваш вопрос, отзыв или комментарий *
Текст комментария, мин. 5 символов.
Введите текст с картинки
Заменить картинку
Код с картинки:
Введите код, 4 цифры
Дневник путешественника


© 2001-2010 Туристский информационный центр «Углич»