Перейти на главную страницу Закрыть

Экскурсии и спецпредложения
Где остановиться?
Что посмотреть?
Где поесть?
Что посетить?
Городские маршруты
Фестивали и события
Мастер-классы
Spa, бани, сауны
Конференции и мероприятия
Как добраться?
История Углича
Побратимы Углича
Оценить работу экскурсовода
инвестиции в туризм
Продукты из Углича
Народные мастера и художественные промыслы Углича
 
 
 
Закрыть

Авторизация

Логин
Пароль
 
  Регистрация
Забыли пароль?

Хлебозавод

Хлебозавод

"Угличский Хлебозавод" основа в 1963 году. 

 Мощность завода позволяет производить до 40 тонн хлебобулочной и кондитерской продукции в сутки.

 Основная отличительная особенность предприятия и его гордость - это традиционные советские технологии производства продукции:

 - бездрожжевой хлеб - на молочно-кислой закваске по Ленинградской технологии;

 - сортовой хлеб - опарного способа изготовления;

 - тупиковые каменные печи, как у "бабушки в деревне

 - кондитерские изделия ручной работы.

 Опарный способ

  В процессе изготовления хлеба на опаре при более продолжительной ферментации и брожении в тесте в большом количестве

накапливается молочная кислота, что делает его вкуснее  и ароматнее. Вследствие большого содержания в опарном тесте декстринов

и сахаров, а также образования в процессе комплексных соединений - меланоидинов, при выпечке хлеба  образуется ярко окрашенная

глянцевая корочка. Опарный способ длительнее, но позволяет получать хлеб более высокого качества, который не только вкусный,

но и полезный для нашего организма.

Хлеб Бездрожжевой. 

Хлеб на молочно-кислой закваске обогащён органическими кислотами, витаминами, минералами, ферментами, клетчаткой, пектинами, 

в общем,  всеми полезными веществами, которые присутствуют в цельных злаках. 

 Способ распада углеводов в закваске до молочной кислоты в точности соответствует обмену веществ в  организме человека.

 Потребление данного хлеба благоприятно влияет на микрофлору человека, способствует улучшению пищеварения  и нормализации обмена веществ.

 

Совет как правильно хранить хлеб, чтобы он долго не черствел, не плесневел и сохранял вкус.

Хлеб лучше завернуть. В старину было принято заворачивать хлеб в льняное или холщовое полотенце, желательно однотонное,

 а в особо торжественных случаях - с небольшой вышивкой. 

 Ещё наши предки установили, что если хлеб завернуть в чистую белую бумагу или ткань, то высыхание замедляется

  и каравай сохраняет свои свойства до 7 дней.

 

 Купить хлебобулочную и кондитерскую продукцию Угличского хлебозавода в розницу можно:

- во всех торговых точках г.Углича, в том числе в магазинах "Магнит", "Дикси", "Пятерочка"

- во всех торговых точках г.Углича, в том числе в магазинах "Магнит", "Дикси", "Пятерочка 

- в фирменных торговых точках:

Ларёк №1(Северный рынок)

Ларёк №2 (Ярославское шоссе,9)

Купава №1 (ул.Гражданская,у Филиповского моста)

 Купава №2 (Ленинское шоссе, у магазина "Магнит")

 

Каталог продукции Угличского хлебозавода можно в прикреплённом файле ниже 

Контакты:

 приёмная: тел/ факс: 8(48532) 5-43-90, 8-964-167-36-44 e-mail: info@uxleb.ru 

 отдел продаж: тел. 8(48532) 5-06-10; 2-40-14;8-906-527-23-27 e-mail: opt@uxleb.ru 

Адрес: г.Углич, Ярославское шоссе, д.9

Скачать: Каталог хлебо-булочных изделий

Скачать: Каталог кондитерских изделий

Отдых в Угличе на

а также Гостиницы Углича
Прогноз погоды
Добавить комментарий
Ваше имя *
Укажите пожалуйста свое имя
Откуда вы
Email
Телефон
Телефон и email на сайте не публикуются!
Ваш вопрос, отзыв или комментарий *
Текст комментария, мин. 5 символов.
Введите текст с картинки
Заменить картинку
Код с картинки:
Введите код, 4 цифры
Дневник путешественника


© 2011 Туристский информационный центр «Углич»