Перейти на главную страницу Закрыть

Экскурсии и спецпредложения
Где остановиться?
Что посмотреть?
Где поесть?
Что посетить?
Городские маршруты
Фестивали и события
Мастер-классы
Spa, бани, сауны
Конференции и мероприятия
Как добраться?
История Углича
Побратимы Углича
Оценить работу экскурсовода
инвестиции в туризм
Продукты из Углича
Народные мастера и художественные промыслы Углича
 
 
 
Закрыть

Авторизация

Логин
Пароль
 
  Регистрация
Забыли пароль?

Угличская перепелиная птицефабрика

Угличская перепелиная птицефабрика

Угличская перепелиная птицефабрика.

     АО «Угличская птицефабрика» одно из самых крупных сельскохозяйственных предприятий России.

Занимается производством и последующей переработкой перепелиных яиц и мяса перепелов, производит более 220 миллионов перепелиного яйца и более 570 тонн перепелиного мяса в год.

В настящее время птицефабрика производит более 50 видов продукции.

Высокое качество продукции подтверждено многочисленными медалями и дипломами выставок  и конкурсов:

«Золотая осень», « Куриный контроль», «ПРОДЭКСПО», « WorldFood»

Дипломат международного форума: « Здоровье населения – основа процветания стран Содружества независимых государств СНГ».

Продукция Угличской птицефабрики – победитель программы « Контрольная закупка 2017 года» в двух категориях: перепелиное яйцо и мясо перепелов.

Птицефабрика предлагает следующую продукцию: яйцо перепелиное, мясо перепелов, полуфабрикаты в маринаде,

полуфабрикаты рубленные, субпродукты из мяса переполов, бескостное мясо, продукция из перепелиного яйца

(яйцо перепелиное в маринаде, яйцо перепелиное в рассоле, майонез классический, меланж сухой из перепелиного яйца),

паштет из перепелиной печени и мяса перепелов.

 

                                                    Перепелиные яйца

      Перепелиные яйца являются концентрированным биологическим набором необходимых человеку веществ.

   Они усиливают иммунитет, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой

   системы.

     В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2,

   в пять раз больше калия, в 4,5 раза – железа, а также в них большое содержание витамина А, фосфора, меди,

   кобальта.

     Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами. 

 

                                                      Мясо перепелов

      Мясо перепелов чрезвычайно полезно, высокое содержанию белка в тушке до 19%, низкое содержание

   жира менее 10 %, характеризует его как диетический продукт, который идеально подходит для детского и

   здорового питания.

      Кальций, входящий в состав продукта, укрепляет кости и зубы, медь и фосфор помогают нормализовать

    обмен веществ, а калий улучшает работу мозга и снижает артериальное давление.

      Вкусовые и питательные свойства мяса превосходят курятину, свинину, говядину и крольчатину. Ученые

    выяснили, что  регулярное употребление в пищу перепелиного мяса помогает бороться с патологиями

   дыхательных органов. К ним относятся пневмония, туберкулез, астма, бронхит.

                                                                            Продукт оказывает положительный эффект на почки и печень. 

 

                                                     Полуфабрикаты 

      ОАО «Угличская птицефабрика» предлагает:

     - целые тушки перепелов, полутушки и грудки, суповые наборы, перепелов в обсыпке;

     - перепелов в маринаде (шашлык, тушки-гриль, перепел табака);

     - полуфабрикаты рубленые (шницель "Разносол", котлеты "Аппетитные", фарш "Крестьянский") 

      Полуфабрикаты из мяса перепелов соответствуют ТУ 9211-062-23476484-04,  упакованы в лотки,

      пластиковые контейнеры.

      Полуфабрикаты из перепелов можно готовить как в духовом шкафу, так и на открытом огне.

 

 

 

 

 

 

                                                Субпродукты из перепелов

     ОАО «Угличская птицефабрика» предлагает субпродукты из перепелов:

      - печень перепелиная;

      - шейка перепелиная;

      - сердце перепелиное;

      - набор для супа из перепелов;

      - головы перепелов;

      - ноги перепелов.

      Срок хранения субпродуктов:

      - охлаждёнка при t от  0 до 4 градусов - не более 10 суток

      - заморозка  при t от  -18 градусов - не более 6 месяцев

 

 

                                  Продукция переработки перепелиного яйца 

     ОАО «Угличская птицефабрика» предлагает продукцию переработки перепелиного яйца:

     - яйцо перепелиное в маринаде;

     - яйцо перепелиное в рассоле; 

     - майонез классический;

     - меланж сухой"

     - паштет из печени и мяса перепелов "Элитный";

     - паштет из печени перепелов "Фуа гурман". 

 

 

 

 

 

Продукцию Угличской птицефабрики можно приобрести в фирменных магазинах:
в Угличе - пл. Успенская
в Москве -  ул. Дубнинская, д.17, корп.1. 
 

Рецепт дня. 

ШУРПА ИЗ ПЕРЕПЕЛОВ 

Шурпа из перепелов - очень необычный и невероятно вкусный суп.  Готовить лучше всего на природе. Если у вас есть казан - замечательно! Суп, сваренный в казане, - особенно хорош и наварист.

Ингредиенты: 

Перепела — 8-10 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Помидоры — 5-6 шт.

Перец болгарский — 2 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Пшено или лапша - по вкусу 

 Соль, перец, зелень - по вкусу

 

 

 

 

 

 Подготовленные тушки перепелов заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем воду сливаем, промываем птицу и кладём в казан, снова заливаем водой, варим до готовности

  Через 15 минут кладём измельчённый лук и морковь, порезанную колечками.  Кипятим 7-8 минут.
Добавляем нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры. Солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Добавляем горсть пшена или
лапши (на ваше усмотрение).

Готовый суп снимаем с огня,                 даём ему настояться 10 минут.              При подаче присыпаем            измельчённой зеленью.                Приятного аппетита!

 

Скачать: Каталог продукции Угличской птицефабрики (перепелиной)

Отдых в Угличе на

а также Гостиницы Углича
Прогноз погоды
Добавить комментарий
Ваше имя *
Укажите пожалуйста свое имя
Откуда вы
Email
Телефон
Телефон и email на сайте не публикуются!
Ваш вопрос, отзыв или комментарий *
Текст комментария, мин. 5 символов.
Введите текст с картинки
Заменить картинку
Код с картинки:
Введите код, 4 цифры
Дневник путешественника


© 2011 Туристский информационный центр «Углич»